~ Recette n°19 : moelleux au chocolat ~

Et voila la dernière recette de la soirée, avec du chocolat et de l'amour, une recette parfaite pour ce jour de Saint Valentin, mais aussi pour n'importe quel jour de l'année bien sur ! Le moelleux au chocolat :) !

Ingrédients : 

~ 75g de farine
~ 150g de chocolat noir
~ 3 cuillères a soupe de lait
~ 150g de beurre
~ 3 oeufs
~ 150g de sucre en poudre
~ 1 pincée de sel

Recette : 

~ Préchauffez votre four a 180°C. Beurrez un moule a manqué.

~ Tamisez la farine. Faites fondre le chocolat avec le beurre (au micro onde pour plus de rapidité). 

~ Séparez les blancs et les jaunes d'oeufs. Travaillez les jaunes d'oeufs avec le sucre. Montez les blancs en neige en incorporant la pincée de sel.

~ Versez le chocolat et le beurre sur les jaunes d'oeufs puis mélangez.

~ Incorporez délicatement les blancs en neige a la préparation au chocolat.

~ Versez la pâte dans le moule puis enfournez pendant 40-50 minutes (en fonction de la cuisson choisi, mi-cuit ou moelleux).

Et voila, dernière recette de la soirée mais je reviens très vite avec une recette salée ! 

Bonne soirée a tous :).

~ Recette n°18 : Tarte Pommes Caramel ~

Et voici la seconde recette de la soirée : la tarte aux pommes et au caramel :).

Ingrédients : 

~ 7 pommes
~ 1 sachet de sucre vanillé
~ 20g de sucre
~ Du caramel (en pot)*
~ Une pâte feuilletée

Recette : 

~ Épluchez 4 pommes pour faire la compote. Coupez les en petits morceaux et mettez les dans une casserole avec un fond d'eau.

~ Ajoutez le sucre. Faites cuire a feu doux durant une petite demie heure, en remuant de temps en temps.

~ Une fois les pommes cuites, réduisez les totalement en purée avec une fourchette ou alors mixez les (c'est plus rapide).

~ Préchauffez votre four a 180°C.

~ Étalez la pâte feuilletée dans un moule a tarte. Piquez la pâte a l'aide d'une fourchette pour que celle-ci ne gonfle pas lors de la cuisson.

~ Ajoutez la compote au fond de la tarte, attention de ne pas en mettre trop car durant la cuisson la compote fait ressortir de l'eau et ça mouille la pâte, le risque c'est qu'elle se casse a la sortie du four.

~ Épluchez les 3 pommes restantes. Coupez les en quartier puis en lamelles. 

~  Ajoutez les lamelles de pommes sur la compote, en faisant un cercle. Ajoutez le sucre vanillé sur la tarte.

~ Enfournez pendant une trentaine de minutes.

~ Une fois la tarte sortie du four. Prenez une fourchette et trempez la dans un pot de caramel (il faut que le caramel soit liquide de préférence) puis faites des zig zag au dessus de la tarte pour que le caramel s'étale sur les pommes avec la chaleur de celles-ci.

Et voilà la tarte aux pommes et au caramel est prête ! :) Vous pouvez l'accompagner d'une boule de glace vanille ou caramel.

* Je n'ai pas fait mon caramel maison, car pour le moment je n'y arrive pas, mais je m’entraîne ;). 

~ Recette n°17 : Marbré chocolat vanille ~


Bonsoir ! Et voila une nouvelle recette, ça fait longtemps que j'avais pas posté, je suis désolé. Du coup je vous donnes la recette du marbré chocolat vanille :).

Ingrédients :

~ 100g de chocolat
~ 190g de farine
~ 1 sachet de levure chimique
~ 130g de beurre
~ 140g de sucre en poudre
~ 3 oeufs
~ 10cl de lait
~ De l'arôme vanille 

Recette : 

~ Préchauffez votre four a 160°C. Beurrez un moule (cake, gâteau, muffins...).

~  Montez les blancs en neige.

~ Faites fondre le chocolat au micro-onde. Tamisez la farine avec la levure. Faites fondre le beurre, puis mélangez le au sucre. Incorporez les jaunes d'oeufs, la farine avec la levure et le lait légèrement tiédi. Ajoutez, petit a petit, les blancs en neige.

~ Partagez la pâte en deux. Dans un saladier ajoutez le chocolat fondu et dans l'autre l'arôme vanille (a doser selon vos goûts).

~ Versez les pâtes dans le moule en les alternants. Enfournez 50 minutes et laissez refroidir avant de démouler.

A vos fourneaux !. Bonne soirée. :)