~ Recette n°15 : rillettes de maquereau ~ 


Bonjour, aujourd'hui deux nouvelles recettes sur le blog, et voici la première : rillettes de maquereau :).

Ingrédients :

~ 1 boite de 150g de maquereau (nature de préférence)
~ 1/2 jus de citron
~ 2 cuillères à café de moutarde a l'ancienne
~ 80g de beurre
~ 4 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse
~ De la ciboulette
~ 1 échalotte
~ Sel et poivre

Recette : 

~ Émiettez les filets de maquereaux avec une fourchette, ajoutez le jus de citron ainsi que la moutarde et le beurre tempéré puis mélangez le tout.

~ Ajoutez la crème fraîche, la ciboulette ciselée, l’échalote hachée. Salez et poivrez a votre convenance. 

~ Conservez au frais dans une boite hermétique. 

~ Vous pouvez servir les rillettes avec des crackers ou des blinis.

Bon dimanche :).