~ Recette n°8 : charlotte au chocolat ~


Bonsoir ! Comme promis voici la recette du mercredi : Charlotte au chocolat :).

J'ai vraiment raté le démoulage de ma charlotte au chocolat, du coup je vous met la photo d'un petit morceaux. le morceau est pas super joli mais c'est super bon :P

Ingrédients : 

~ 30 biscuits à la cuillère
~ 200g de chocolat
~ 6 oeufs
~ 100g de cassonade
~ 30g de beurre

Recette :

~ Faire fondre le chocolat et y ajouter le beurre coupé en dés.

~ Séparez les blancs des jaunes et montez les blancs en neige.

~ Mélangez la cassonade et les jaunes d’œufs et ajoutez le tout au chocolat.

~ Ajoutez petit a petit les blancs en neige a la préparation chocolatée.

~ Trempez les biscuits à la cuillère dans un sirop de sucre (mélange de sucre et d'eau qu'on fait chauffer), puis tapissez le moule a charlotte.

~ Remplissez le moule avec la mousse au chocolat.

~ Réservez une nuit au frigo avant de servir.

Et voila, une recette simple de la charlotte au chocolat :).

Bonne soirée !