~ Recette n°7 : Financiers a la pistache ~

Coucou tout le monde ! Une petite recette facile a faire aujourd'hui : des financiers... :)

Ingrédients :

~ 40g de farine
~ 40g d'amandes en poudre
~ 110g de sucre glace
~ 4 blancs d’œufs
~ 1 pincée de sel
~ 60g de beurre
~ 1/2 cuillère a café d’arôme pistache

Recette :

~ Préchauffez votre four a 200°.

~ Mélangez la farine, les amandes en poudre et le sucre glace dans un récipient.

~ Fouettez les blancs d'oeufs avec le sel jusqu'à ce qu'ils moussent légèrement. Incorporez-les au mélange précedent, puis ajoutez le beurre légèrement fondu. Ajoutez ensuite 1/2 cuillère à café d'arôme de pistache.

~ Faites reposer une vingtaine de minutes.

~ Versez la pâte dans un moule a financier et faites cuire pendant 15-20 minutes.

Et voila :), je vous souhaite un très bon dimanche.

~ Recette n°6 : gâteau au caramel et éclat de daim ~

Aujourd'hui c'est mercredi et qui dit mercredi dit gâteau, oui oui :P. Aujourd'hui j'ai fais un gâteau au caramel et éclat de daim, j'ai divisé la pâte dans des pots en verre pour faire des portions individuelles.

Ingrédients : 

~ 1/2 sachet de levure
~ 1 pot de yaourt au caramel (comme une danette ou une crème la laitière)
~ 1/2 pot d'huile
~ 2 pots de sucre
~ 3 pots de farine
~ 2 œufs
~ Du daim (les sachets qu'on trouve à Ikea par exemple)

La recette : 

~ Préchauffez votre four a 180°.

~ Dans un saladier, mélangez le pot de yaourt avec le sucre, l'huile, la farine, la levure et les œufs.

~ Cassez des morceaux de daim puis les mélanger a la pâte.

~ Versez la pâte dans des moules individuels, un moule a gâteau ou comme moi des pots en verre.

~ Faire cuire votre gâteau pendant une trentaine de minutes.

Et voila c'est prêt, a plus tard pour une nouvelle recette :D

~ Recette n°5 : Brownies aux trois chocolat ~ 

Bonjour ! Une petite recette sucrée pour aujourd'hui : brownies aux trois chocolat.

Ingrédients : 

~ 100g de chocolat en tablette
~ 100g de beurre
~ 3 oeufs
~ 200g de sucre en poudre
~ 1/2 cuillère à café de vanille liquide
~ Une pincée de sel
~ 150g de farine
~ Un sachet de pépites aux trois chocolats

La recette :

~ Préchauffez le four a 180°C. Beurrez un moule.

~ Faites fondre le beurre et le chocolat au bain-marie.

~ Travaillez les oeufs, le sucre, la vanille et le sel jusqu'à l'obtention d'un mélange crémeux. Incorporez le mélange beurre-chocolat. Tamisez la farine et incorporez la a la pâte. Ajoutez les pépites de chocolats.

~ Versez la préparation dans le moule et enfournez pendant 25-30 minutes.

~ Pour les démouler, passez un couteau le long des bords du moule et retournez le sur une plaque à pâtisserie puis les couper en carrés.

Et voila, une bonne recette a faire pour le goûté ! Bon appétit :)

~ Recette n°4 : muffins framboises-amande ~ 

Bonjour bonjour, aujourd'hui j'ai décidé de vous partager la recette de mon gâteau préféré, le gâteau framboises-amande, que j'ai fais en muffins :).

Ingrédients :

~ 100g de sucre en poudre
~ 100g de sucre glace

~ 70g de farine
~ 100g d'amande en poudre
~ 150g de beurre
~ 1 sachet de levure
~ 4 blancs d'oeufs
~ 200g de framboises

Recette :

~ Préchauffez votre four à 180°

~ Mélangez la farine, la levure, le sucre glace, le sucre en poudre et l'amande en poudre ensemble, ajoutez le beurre fondu a la préparation.

~ Montez les blancs en neige, puis incorporez les petit à petit à la préparation.

~ Versez la pâte dans un moule puis disposez les framboises partout sur la pâte.

~ Enfournez pendant une trentaine de minutes.

Pour accompagner ce gâteau vous pouvez faire un coulis de framboise, voici la recette :

~ Mixez 100g de framboises.

~ Ajoutez 50g de sucre et 2 cuillères à soupe de jus de citron, puis mettez le tout dans une casserole. Portez à ébullition.

~ Passez la préparation au tamis pour enlever les graines.

~ Couvrez et réservez au frigo.

Et voila c'est prêt.

Bon dimanche :)

~ Recette n°3 : Eblysotto crémeux ~ 

Et voila la première recette salée du blog, un eblysotto :)

C'est un plat pour 4 personnes, qui se prépare en 10-15 minutes.

Les ingrédients :

~ 1 oignon

~ 2 blancs de poulet
~ 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
~ 250g d'Ebly
~ 1 cube de bouillon
~ 10cl de crème liquide entière
~ 4 cuillères à soupe de persil plat
~ sel, poivre

La recette :

~ Épluchez l'oignon et le couper en morceaux.

~ Coupez les blancs de poulet.

~ Faire revenir l'oignon et le poulet avec de l'huile d'olive et ajoutez l'Ebly

~ Portez 80cl d'eau à ébullition avec un bouillon.

~ Ajoutez louche par louche le bouillon sur l'Ebly et le poulet.

~ Ajoutez la crème liquide, le sel,le poivre, et le persil.

L'Eblysotto est prêt, bon appétit et bonne soirée ! :)

Cette recette vient du livre "Ebly les 30 recettes cultes"

~ Recette n°2 : Tarte aux framboises ~ 

Bonsoir, une deuxième recette sur le blog aujourd'hui : la tarte aux framboises !

C'est une recette pour 6-8 personnes, avec un temps de cuisson de 30 minutes pour la pâte brisée.

Voici les ingrédients pour la pâte brisée :

~ 200g de beurre mou
~ 300g de farine

~ 2 pincées de sel

~ 4 cuillères à soupe de sucre en poudre
~ 10 cuillères a soupe d'eau froide

La recette de la pâte brisée :

~ Coupez le beurre en petits morceaux. Dans un saladier, versez la farine et creusez un puits au milieu. Ajoutez le sel, le suce et les morceaux de beurre.

~ Assemblez les ingrédients en effritant le mélange avec les doigts. Versez une cuillère d'eau a la fois histoire d'amalgamer l'ensemble. Travaillez la pâte jusqu'à ce qu'elle soit bien souple.

~ Farinez le plan de travail, puis étalez la pâte en l'écrasant avec la paume de la main sans trop la pétrir.

~ Rassemblez la pâte en formant une boule et enveloppez la dans un film plastique pour 30 minutes de repos au frigo.

~ Après le repos de la pâte, aplatissez la avec un rouleau et la mettre dans un plat a tarte puis cuisez la a blanc dans un four chauffé à 180°C pendant 30 minutes.

Les ingrédients pour la crème :

~ 250g de mascarpone

~ 100g de fromage blanc
~ 100g de sucre en poudre
~ Des framboises

La recette de la crème :

~ Dans un cul de poule, mélangez le mascarpone, le fromage blanc et le sucre. Tapissez la pâte brisée (refroidi) avec la crème, puis ajoutez les framboises.

C'est prêt, Bon appétit :) 

~ Recette n°1 : Cake a l'orange ~

Pour inaugurer mon blog j'ai décidé de vous donnez la recette du cake a l'orange, recette très simple qui part d'une seule pâte dans laquelle on peut ajouter différents parfums (orange, citron, noix de coco...).

C'est une recette pour 6 personnes, le cake se prépare en une vingtaines de minute et cuit en 40 minutes.

Voici les ingrédients :

~ 1 orange non traitée

~ 150g de sucre en poudre

~ 150g de beurre
~ 150g de farine
~ 3 oeufs

~ 1/2 sachet de levure chimique

La recette :

~ Préchauffez votre four a 170°. Beurrez et farinez un moule a cake*. Râpez et hachez le zeste de l'orange, puis placez le avec le sucre dans un saladier. Frottez-les ensemble avec vos doigts jusqu'à ce que le sucre soit parfumé. Pressez ensuite le jus de l'orange dans un bol.

~ Incorporez le beurre pommade au sucre et fouettez jusqu’à obtenir un mélange mousseux. Ajoutez un a un les oeufs en fouettant 2 minutes a chaque fois. Ajoutez la farine tamisée avec la levure puis le jus de l'orange et mélangez. Versez la pâte dans un moule et enfournez pendant 40 minutes.

Pour accompagner ce cake vous pouvez faire un glaçage au sucre (par exemple), dans ce cas la il vous faudra garder deux cuillères à soupe du jus de l'orange et 90G de sucre glace. 

Voici la recette du glaçage :

Tamisez le sucre glace, puis mélangez le avec les deux cuillères à soupe du jus de l'orange. Une fois votre cake sorti du four et tiédi, a l'aide d'un pinceau, nappez le cake du glaçage. Et voila, c'est prêt ! 

* Pour ma part j'ai choisi une plaque en silicone avec 9 petits moules a cake.